L’accordo UE-Mercosur divide l’Europa, ma l’agricoltura italiana sta già cambiando volto: l’intelligenza artificiale trasforma competitività, sostenibilità e qualità, spostando la sfida dal prezzo al valore.

A 80 anni dalla nascita della FAO, l’IA guida la trasformazione agricola: maggiore sostenibilità, efficienza e tracciabilità, ma con attenzione etica, inclusione e rifiuto del cibo sintetico.

Il progetto europeo Canopies porta nei vigneti i robot-contadini: macchine intelligenti che raccolgono, potano e dialogano con l’uomo, inaugurando un’agricoltura collaborativa, sostenibile e pronta alla rivoluzione tecnologica.