Agrifood Insight Summit riunisce a Bologna CIO e innovation manager per discutere AI, dati, interoperabilità e sostenibilità, con il caso Latteria Soresina dedicato al demand forecasting.

L’Europa punta a diventare leader nell’Intelligenza Artificiale con sette AI Factories, inclusa Bologna. Investimenti da 1,5 miliardi di euro mirano a rafforzare il supercalcolo e l’innovazione industriale.